Resep Membuat Bebek Rica Rica Pedas dan Lezat

Resep Membuat Bebek Rica Rica Pedas dan Lezat – Siapa  yang tidak suka dengan makanan yang pedas-pedas, lidah orang indonesia pastinya sangat mengagumi makanan yang berbau pedas. Untuk itu kita disini juga akan membahas tentang makanan yang pedas rica-rica, rica-rica merupakan salah satu bumbu makanan khas manado yang artinya pedas atau cabe. Makanan ini banyak yang menyukai karena rasanya yang pedas dan kelezatannya yang memang sudah terdengar kesemua orang atau sudah tidak asing lagi, kemudian untuk bahan yang digunakan dalam pembuatan rica-rica adalah daging ayam, daging sapi dan juga daging bebek. Kali ini resep nikmat akan berbagi resep rica-rica berbahan daging bebek yang pastinya akan menggugah selera makan anda,bebek merupkan jenis unggas yang sering kita jumpai. Bebek merupakan kerabat dekat dengan ayam, burung dan juga angsa. Bebek terkenal memiliki kualitas telur yang bagus serta daging yang gurih dan lezat.

Advertisement

Untuk membuat bebek rica-rica ini memang anda harus membutuhkan waktu yang lebih lama bila dibandingkan dengan jenis daging yang lainnya, seperti yang anda ketahui bahwa daging bebek ini memiliki tekstur yang cukup alot atau keras, tapi anda tidak perlu khawatir tentang daging bebek yang alot. Tinggal anda masaknya yang sedikit lama agar daging terasa empuk, semua perjuangan masak yang maksimal tentunya akan menghasilkan makanan yang luar bisanya lezatnya. Kami disini akan berbagi resepnya yang semua akan bisa mempraktekkannya, jika anda berminat yuk, langsung saja kita simak selengkapnya dibawah ini. Sebelumnya anda harus menyiapkan bahan-bahan apa saja yang akan dibutuhkan dalam pembuatan bebek rica-rica pedas yang lezat ini, dan langsung saja anda simak bagiamana cara memprosesnya.

Membuat Bebek Rica Rica Pedas Gurih Nikmat dan Mudah

Resep Membuat Bebek Rica – Rica Pedas dan Lezat

Berikut Bahan – Bahan Untuk Membuat Bebek Rica – Rica :

  • 1 ekor daging bebek segar, yang sudah bersih
  • 2 buah asam kandis
  • 2 helai daun kunyit, iris-iris
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1200 ml santan kelapa kental
  • 4 helai daun jeruk
  • 1 sendok sayur minyak goreng
  • 2 sdm air jeruk nipis

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 250 gram cabai hijau
  • 15 biji bawang merah
  • 3/4 sdt merica bubuk
  • 6 biji bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 5 biji kemiri
  • 1 sdm garam

Berikut Cara – Cara Membuat Bebek Rica – Rica :

  1. Pertama yang harus anda kerjakan ialah potonglah daging bebek menjadi 8-10 bagian kemudian anda cuci lagi sampai bersih
  2. Setelah anda dicuci bersih daging bebeknya dicampuri dengan air jeruk nipis dan diaduk sampai rata
  3. Kalau daging bebek sudah merata dengan air jeruk lalu lumuri lagi daging bebeknya dengan bumbu yang sudah anda haluskan beserta batang serai, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk lagi sampai semuanya merata
  4. Setelah itu baru anda panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan daging bebeknya yang sudah dibumbui, anda tumislah sampai tercium aroma harum
  5. Berikutnya setelah tumisan sudah harum, tuang santan kelapa kental kedalam tumisan bebek. Masak sampai mendidih dan sampai daging bebek terasa empuk dan juga mengental
  6. Kalau sudah matang masukkan asam kandis, sambil anda aduk-aduk dan jika sudah matang semuanya. Baru anda bisa menikmatinya

Itulah resep membuat bebek rica – rica pedas yang lezat, cukup mudahkan cara mengolah daging bebeknya. Jika anda ingin mengurangi kadar pedasnya tinggal anda mengurangi cabai hijaunya, semoga berhasil dalam membuatnya.

Resep Membuat Bebek Rica Rica Pedas dan Lezat | syadan | 4.5