Resep Membuat Nasi Rawon Khas Jawa Timur

Resep Membuat Nasi Rawon Khas Jawa Timur – Rawon yang biasa disajikan bersama nasi sehingga diberi nama nasi rawon. Nasi rawon adalah makanan khas indonesia, yaitu didaerah jawa timur yang menggunakan bahan utama daging sapi. Masakan ini juga banyak yang mengambil serta memberi bumbu penyedap tambahan agar dikenal khas dari daerahnya masing-masing, nasi rawon memiliki warna yang terlihat coklat atau bahkan hitam pekat. Karena diberi bumbu khas yang bernama kluwek, rasa yang diciptakan itulah yang membuat orang jika berkunjung kedaerah jawa timur berhenti sejenak ketempat makan yang menyajikan menu nasi rawon. Anda yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat nasi rawon ini haruslah mengetahui sebelumnya, memang bumbu dasarnya mudah didapatkan. tetapi anda harus menentukan ketepatan bahan agar rasa yang tercipta sangat lezat dan memuaskan.

Advertisement

Anda juga bisa menambahkan jenis sayuran ini jika anda suka, masakan ini memang lezat dengan kuahnya. Terutama jika dinikmati dalam keadaan yang masih panas, ternyata makanan ini semakin sering dipanaskan, maka akan semakin enak dan bisa bertahan beberapa hari sampai benar-benar habis. Makanan ini bisa juga dinikmati saat cuaca lagi dingin ataupun panas, jika anda ingin menikmati nasi rawon ini. Anda tidak perlu jauh-jauh kedaerah asalnya, untuk itu kami ingin mengatasi solusinya yaitu berbagi resep tentang membuat nasi rawon khas jawa timur. Langsung saja kita simak apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara-cara membuat nasi rawon berikut ini.

membuat nasi rawon

Resep Membuat Nasi Rawon Khas Jawa Timur

Bahan – Bahan Utama yang dibutuhkan :

  • Daging sapi segar 1/2 kilogram, dipotong kecil dengan ukuran kira-kiranya 3x4x1 cm atau sedikit ketipisan
  • Daun jeruk 4 helai
  • Lengkuas 2 cm, dimemarkan
  • Serai 1 batang, dimemarkan
  • Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis
  • Air bersih 200 ml

Bumbu – Bumbu yang dihaluskan :

  • Keluwek 3 biji, ambil isinya saja
  • Bawang putih 5 biji
  • Bawang merah 8 biji
  • Gula merah 1 sdt, diiris secara halus
  • Ketumbar 1 1/2 sdt, disangrai
  • Cabe merah 2 biji
  • Jahe 1 ruas

Berikut Cara – Cara Membuatnya :

  1. Langkah awal panaskan air dalam panci untuk merebus daging sapi yang akan digunakan untuk cara membuat nasi rawon
  2. Masak daging sapi dengan menggunakan api kecil saja, supaya daging terasa empuk dan kenyal. Kalau sudah matang tiriskan dan air sisa rebusan daging jangan dibuang
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng kedalam wajan untuk menumis, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Lalu masukkan lengkuas, daun jeruk dan serai dan masak sampai mengeluarkan aroma harum
  4. Langkah selanjutnya masukkan daging kedalam wajan yang telah berisi tumisan, kemudian aduk-aduk sampai bumbu meresap setelah itu masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya
  5. Kemudian masukkan tumisan daging tersebut pada sisa air kaldu daging yang ada didalam panci, masak sampai air dalam panci mendidih dengan ditambahkan rasa sesuai selera
  6. Kuah rawon siap untuk disajikan

Sajikan kuah rawon ini diatas nasi yang masih hangat, dan juga bisa ditambahkan dengan pelengakap seperti kerupuk, telur asin dan sambal.  Semoga bermanfaat dan semoga berhasil dalam membuat masakan khas jawa timur ini.

Incoming search terms:

  • resep nasi rawon jawa timur
  • resep rawon
Resep Membuat Nasi Rawon Khas Jawa Timur | syadan | 4.5